EIGENSCHAFTEN

Region: Elsass

Appellation: Edelzwicker

Farbe: weiß

Weinrebesorte: 20% Pinot Blanc, 35% Riesling, 30% Sylvaner, 15% Gewurztraminer

Terroir: dominiert rosa Sandstein aus Vogesen

Fläche: 120 Ar

Dichte: 5000 Quadratfuß / Hektar

Effizienz: 65 hl/ha

Größe: Double Guyot

Weinlese: per Hand

Anbaumethode: nachhaltig

Weinherstellung: mechanische Prägung, entsaften, kalte Absenkung. Langsame Gärung in Gärbottichen mit Thermoregulation.

Alkohol: 12 %vol. 

Restsüße: 4,10 g/L 

Säuregehalt: 5,70 g/L

Flaschengröße: 100 cL

WEINPROBE

Trockener und fruchtiger Wein

Die Verbindung der Mineralität und der Frische mit Sylvaner und Riesling, der fruchtige Gewürztraminer und Pinot Blanc dazu,  gehen uns entgegen.
Der Wein löscht den Durst, ist leicht und angenehm. Kosten bei Teilen mit jemandem,  im normalen und authentischen Augenblick.

SERVIEREN

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: von 5° bis 7°
HALTBARKEITSDATUM: 5 Jahre

DIE SPEISEN AN DEN WEIN ANPASSEN

Aperitif, Büffet, Vorspeise, Fisch, Mollusken, Meerfrüchte, Grillspeisen … Wein für jeden Anlass!