Suivez-nous sur facebook |   al.jpg

 

Cuvées von Terroir

Back

BUTTON-DOWNLOAD_SHEET
Moelleux

Sucrosité

SLIDER-SUCROSITE_MIN SLIDER-SUCROSITE_33 SLIDER-SUCROSITE_66 SLIDER-SUCROSITE_MAX

Gewurztraminer Cuvée Mathilde

EIGENSCHAFTEN

Region: Elsass

Appellation: Gewurztraminer

Farbe: weiß

Jahrgang: 2018

Weinrebesorte: 100% Gewurztraminer

Terroir: rosa Sandstein aus Vogesen

Durchschnittliches Alter: 30 Jahre

Fläche: 30 Ar

Dichte: 3000 Quadratfuß / Hektar

Effizienz: 50 hl/ha

Größe: Double Guyot

Weinlese: per Hand

Anbaumethode: nachhaltig

Weinherstellung: mechanische Prägung, entsaften, kalte Absenkung. Langsame Gärung in Gärbottichen mit Thermoregulation.

Alkohol: 13,5 % vol. 

Restsüße: 38 g/L 

Säuregehalt: 6,1 g/L

Flaschengröße: 50 cL

WEINPROBE

Weich und fruchtig

Der Wein ist einmalig dank dieses Krafts und aromatischen Ausdrucks. Geerntet im Moment von der übermäßigen Fruchtreife. Die Entwicklung von Botrytis Cinerea ist günstig für die Entwicklung von den Aromaten und gibt dem Wein Sanftmut mit unvergleichbarer Komplexität.

Gewürztraminer Cuvée Mathilde entwickelt den starken Charakter der sanften Gewürzen: exotische Früchte, Litschi, Mango begleiten Rose und Vanille. Schöne Intensität des Aromas, lang wahrnehmbar im Mund, seidig. Das Finale ist zusammengesetzt und haltbar.

SERVIEREN

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: von 8° bis 12°C
HALTBARKEITSDATUM: 10 Jahre und älter

DIE SPEISEN AN DEN WEIN ANPASSEN

Servieren als Aperitif, fois gras, zur Vergnügung...

COO-INFO

COO-MAIN

COO-STAT     COO-BUTTON_NO COO-BUTTON_YES