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NOS VINS D'ALSACE

Les raisins mûrissent lentement sur des coteaux schisteux et s’imprègnent jour après jour de ce terroir d’exception. Récoltés et triés manuellement pour une meilleure qualité, ils donnent des vins secs, racés et élégants, tous issus de nos propres vignobles. Au fil des ans, notre amour du métier et notre envie de créer permettent d’en élargir la palette.

Nous serions heureux de vous faire déguster, dans notre caveau, l’ensemble de nos crus :

Méthode traditionnelle, 80% Pinot blanc, 20% Riesling, frais et pétillant, il est le vin de fête par excellence.

10,50 €

bouteille de 0,75 L
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Méthode traditionnelle, 80% Pinot blanc, 20% Riesling, frais et pétillant, il est le vin de fête par excellence.

19,80 €

bouteille de 1,5 L
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Méthode traditionnelle, 100% Pinot noir, arômes de fruits rouges.

10,70 €

bouteille de 0,75 L
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Méthode traditionnelle, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, vif et fruité, il apportera une touche de fraîcheur aux desserts.

11,50 €

bouteille de 0,75 L
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Assemblage harmonieux de plusieurs cépages, vin léger et agréable pour la consommation courante, les entrées, les kirs…

7,90 €

bouteille de 1 L
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Assemblage harmonieux de plusieurs cépages, vin léger et agréable pour la consommation courante, les entrées, les kirs…

7,40 €

bouteille de 0,75 L
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Cuvée Point Blanc

alternative au Pinot Blanc

Sec

Souple et nerveux, imposant de fraîcheur, de légèreté… Soufflé, sandre, tourte aux légumes, blanquette de volaille, tartare de saumon, moules marinières, œufs cocotte, soufflé de potimarron le sublimeront…

8,60 €

bouteille de 0,75 L
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Riesling

2020
Sec

“ Roi ” des vins d’Alsace. Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, sec et au fruité délicat, il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer, viandes blanches, choucroute ou coq au Riesling.

8,00 €

bouteille de 0,75 L
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Muscat

2020
Demi-sec

D’une grande délicatesse, chaleureux, il rappelle la grappe dorée que l’on croque à la vigne.

9,50 €

bouteille de 0,75 L
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Pinot Gris

2019
Demi-sec

Aérien, frais et subtil, il accompagnera foie gras, gibier, volaille, caneton, dinde, faisan, fromage, il constitue en outre un apéritif de grande classe.

9,30 €

bouteille de 0,75 L
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Gewurztraminer

2018
Demi-sec

Corsé, moelleux, élégant. Il est parfait en apéritif ou en accompagnement de cuisines exotiques, de fromages forts ou de desserts.

9,50 €

bouteille de 0,75 L
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Nez charmeur, marqué par des notes de cerises, de griottes, bel équilibre et longueur en bouche. Grillades, viandes rouges, carré d’agneau, beaufort, comté…

9,60 €

bouteille de 0,75 L
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Un rosé tendre et équilibré, bouche ronde et pleine de fraîcheur, qui séduit par la qualité de sa texture. Sympathique à l’apéritif ou avec grillades, buffet et cuisine épicée.

8,20 €

bouteille de 0,75 L
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Spécialité de la maison. Vin frais, fruité et désaltérant. Poisson, fruits de mer, charcuterie, quiches…

7,80 €

bouteille de 1 L
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8,20 €

bouteille de 0,75 L Stock épuisé

 Spécialité de la maison. Vin frais, fruité et désaltérant. Poisson, fruits de mer, charcuterie, quiches…

7,40 €

bouteille de 0,75 L
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19,50 €

bouteille de 3 L
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Alliance de Pinots Gris et Noir. Mariage gourmand et joyeux.

10,80 €

bouteille de 0,75 L
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Récoltés fin novembre, ces raisins donnent de superbes vins, riches, élégants et puissants. Idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras ou de dessert.

13,60 €

bouteille de 0,75 L
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Robe or brillant, nez évoquant le miel et les fruits confits... 
Plaisir et gourmandise à l’envie.

17,70 €

bouteille de 0,50 L Stock épuisé

Idée Cadeau : riesling Schieferberg en magnum 150 cl avec coffret.

18,90 €

bouteille de 1,5 L
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12,30 €

bouteille de 0,75 L Stock épuisé
10,60 €

bouteille de 0,75 L
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Eau de vie artisanale de propre distillation.
En bouche, elle vous restituera harmonieusement le goût des fruits.

29,70 €

bouteille de 0,70 L
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Eau de vie artisanale de propre distillation.
En bouche, elle vous restituera harmonieusement le goût des fruits.

29,70 €

bouteille de 0,70 L
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Eau de vie artisanale de propre distillation.
En bouche, elle vous restituera harmonieusement le goût des fruits.

29,70 €

bouteille de 0,70 L
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Eau de vie artisanale de propre distillation.
En bouche, elle vous restituera harmonieusement le goût des fruits.

29,70 €

bouteille de 0,70 L
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