Suivez-nous sur facebook | al.jpg

 

Les Cuvées Tradition

Retour

Demi-sec

Sucrosité

Sec Demi-sec Moelleux Doux

Muscat 2020

9,80 €
-
+
bouteille de 0,75 L

Caractéristiques

Région : Alsace

Dénomination : Muscat

Couleur : Blanc

Cépages : 50% Muscat d'Alsace, 50% Muscat d'Ottonel

Terroir : Schiste de Steige, terroir unique en Alsace

Âge moyen: 20 ans

Surface : 30 ares

Densité : 5000 pieds / hectare

Rendement : 60 hl/ha

Taille : Double Guyot

Vendange : Manuelle

Méthode de culture : Culture raisonnée

Vinification : Pressurage en vendange entière suivi d’un débourbage statique à froid, fermentation lente en cuve thermorégulée. 

Alcool : 12,5 % vol.

Sucre résiduel : 4 g//L

Acidité totale : 4,7 g/L

Dégustation

Vin demi-sec et fruité

D’une grande délicatesse, chaleureux, il rappelle la grappe dorée que l’on croque à la vigne… Sec et fruité, le Muscat Ottonel apporte finesse et élégance, tandis que le Muscat d’Alsace développe un fruité inimitable autour de notes musquées. 

Le nez est frais et fruité évoluant vers des arômes floraux, se prolongeant sur une fraîcheur remarquable en fin de bouche.

Service

Température de service : servir frais, entre 8° et 12°C

Garde : un vin prêt à boire dans sa jeunesse pour préserver son fruité et sa fraîcheur. Peut se garder 8 ans.

Accords mets et vins

Apéritif, asperges, foie gras, quiches, brioche, tartes aux fruits, kougelhopf, chèvre frais... moments conviviaux.

Le site https://bleesz.fr/ utilise des cookies

Cookies de session anonymes (nécessaires au bon fonctionnement du site).

Cookies de mesure d'audience     Refuser Accepter