Tous Crémants d'Alsace Tradition Cuvées Cuvées von Terroir Eaux de Vie Alle Rebsorten SylvanerRieslingGewurztraminerPinot Noir Sylvaner Sohlenberg 2021Sec Spezialität des Hauses. Der Wein frisch, fruchtig, erfrischend. Fische, Meeresfrüchte, Aufschnitt. Sylvaner Sohlenberg - 1L 2021Sec Spezialität des Hauses. Der Wein frisch, fruchtig, erfrischend. Fische, Meeresfrüchte, Aufschnitt. Sylvaner ''B'' 2020Sec Première cuvée de Nicolas !Un sylvaner issu du millésime 2020, élevé en barriques, très intéressant à découvrir.Viandes accompagnées de sauce blanche... Riesling Schieferberg 2023 Riesling Schieferberg “Vieilles vignes” Magnum Sec Schiefer Terroir teilt sich dem Wein mit den mineralischen Aromas mit; Intensität und Kraft im Mund. Grillfisch, gekocht, in einer Soße… 2022Demi-sec Eine Verbindung von Pinot Gris und Noir. Eine fröhliche und gierige Verbindung. Gewurztraminer ''Baumgarten'' 2022Demi-sec Geerntet am Ende November, diese Trauben geben wunderschöne Weine, reich, elegant, stark.Entsaften langsam und fein, dann kommt die kalte Senkung. La Claie de Vin 2020Moelleux Vin issu de raisins de 2020 passerillés sur claies durant 6 mois puis pressés lentement. Arômes de fruits exotiques mûrs, un régal pour les papilles. Pinot Noir ''Barrique'' 2021Sec Die Ablagerung des Weins 18 Monate im Eichenfass. Rot und glänzend, Nase mit Röstaromas, gewürzt und holzig.
