Assemblage de différents cépages. Caractérisée par sa fraicheur et sa légèreté, cette cuvée s'apprécie en tout moment de convivialité.
Apéritif, poissons, grillades, viande blanche.

Spécialité de la maison. Un Sylvaner puisant dans les sols gréseux du Sohlenberg son acidité et sa complexité. Charcuteries, fruits de mer, tartes flambées.

Spécialité de la maison. Un Sylvaner puisant dans les sols gréseux du Sohlenberg son acidité et sa complexité. Charcuteries, fruits de mer, tartes flambées.

Première cuvée de Nicolas !
Un sylvaner issu du millésime 2020, élevé en barriques, très intéressant à découvrir.
Viandes accompagnées de sauce blanche...

Souple et nerveux, imposant de fraîcheur, de légèreté… Soufflé, sandre, tourte aux légumes, blanquette de volaille, tartare de saumon, moules marinières, œufs cocotte, soufflé de potimarron le sublimeront…

“ Roi ” des vins d’Alsace. Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, sec et au fruité délicat, il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer, viandes blanches, choucroute ou coq au Riesling.

“Roi” des vins d’Alsace. Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, sec et au fruité délicat, il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer, viandes blanches, choucroute ou coq au Riesling.

Terroir de Schiste, unique en Alsace. Vin aux notes iodées, minérales et salines. Arômes de fleurs et pêches blanches.

De la grappe à la bouteille, le Muscat garde sa délicatesse et ses arômes caractéristiques. Asperges, brioches…

Un vin gourmand, aérien, frais et subtil. Parfait en apéritif ou en accompagnement de cuisines européennes et asiatiques.

Un assemblage de Gris et de Noir vinifié en blanc.
Le fruité de l'un et les tanins de l'autre forment une cuvée à la fois complexe et élégante.

L'équilibre entre épices, élégance et fruité en fait un apéritif de choix.
Aussi, cette cuvée se marie parfaitement avec le foie gras et des fromages de caractère (Munster).

Vieilles vignes. Ce vin surprend par ses arômes de fruits exotiques tels que le litchi et la mangue. Foie gras mi-cuit ou poêlé, desserts au chocolat.

Vin issu de raisins de 2020 passerillés sur claies durant 6 mois puis pressés lentement. Arômes de fruits exotiques mûrs, un régal pour les papilles.

Nez charmeur, marqué par des notes de cerises, de griottes, bel équilibre et longueur en bouche. Grillades, viandes rouges, carré d’agneau, beaufort, comté…

Cette cuvée charpentée, élevée 18 mois en barrique de chêne présente des arômes boisés et d'épices. Elle accompagnera vos pièces de bœufs.

Un vin plein de fraicheur aux arômes de fruits rouges avec une bouche ronde et pleine de caractère.

Méthode traditionnelle, 80% Pinot blanc, 20% Riesling.
Un crémant fruité et dense, aux fines bulles rafraîchissantes. À servir frais en apéritif et pour chaque occasion festive. 

Méthode traditionnelle, 80% Pinot blanc, 20% Riesling.
Un crémant fruité et dense, aux fines bulles rafraîchissantes. À servir frais en apéritif et pour chaque occasion festive. Un grand format pour de grandes occasions !

Méthode traditionnelle, 100% Pinot Noir, ce crémant présente des arômes de fruits rouges gourmands. À déguster frais en apéritif.